TerveEluTerve

Category Archives: Chia seemned

Chia seemned – indiaani sõdalaste salarelv

Chia seemnedJuba vanad asteegid teadsid chia seemneid kui «jooksutoitu» – selle toiteväärtus ja raviomadused leidsid toona kasutust sõdalaste vallutusretkede ajal. Enne sõjaretke piisas üksnes teelusikatäiest seemnetest, et füüsiliselt eelseisvas lahingus vastupidav olla.

Mehhikost ja Guatemalast pärit chia oli sedavõrd hinnaline, et sajandeid tagasi kasutati seda isegi maksevahendina. Ka ravimeid toodeti selle baasil nii endale kui koduloomadele juba 3500 aastat tagasi. Populaarne oli tzoalli nimeline toit, mida valmistati röstitud chia– ja rebasheina seemnetest, maisijahust ja agaavimeest.

Chia seemned muudab eriliseks konsistents. Kui leotada chia seemneid poole tunni jooksul vees, jääb neist järele geeljas ollus. Sama juhtub seemnetega ka inimese maos – koostisaine nimega mucilage aeglustab süsivesikute muundumist, olles seega suurepärane vahend näiteks diabeetikutele ning tagades kiiresti täiskõhutunde.

Maratonijooksja Christopher McDougall kinnitab, et lusikatäie chia seemnete toiteväärtus on võrreldav seguga lõhest, spinatist ja kasvuhormoonidest. Oomega–3 rasvhappeid sisaldavad kaks lusikatäit chiaseemneid neid sama palju kui pool kilo rasvast kala. Silmade, südame ja aju funktsioneerimise seisukohalt on see hindamatu väärtusega. Ka vähivastases võitluses leitakse chial mõju olevat.

Chia seemne erakordne omadus on võime siduda vett – seda isegi kuni 12 korda rohkem seemne kaaluga võrreldes. See võime kindlustab kehale pikemaajalise varustatuse vedelikega. Suurema vedelikukaotuse korral – muuhulgas intensiivse sportimise, kõhulahtisuse või palaviku puhul – on chia seemned parimaiks turgutajaiks.

Chia jahust on võimalik valmistada ka värskendavat ja suure toiteväärtusega jooki, mida kutsutaksegi Chia värskeks veeks. Selleks lisatakse veele sidrunit, suhkrut ja chia seemneid.

Seemneid võib lisada ka jogurtile või mahlale.

Chiat on kasutanud isegi kunstnikud ja keraamikud – selle lisamine savile või värvile pikendab teoste eluiga ja suurendab sära. Chia seemnete jahu on ühtlasi väga hästi säiliv, seega juba iidsetel aegadel võeti seda toiduainena kaasa pikkadele reisidele.

Tänapäevane teadus soovitab chiat kui suure toiteväärtusega toiduainet iga tervisliku dieedi alustalaks, lisaks on need seemned rikkad mineraalide ja antioksüdantide poolest ning taimetoitlastele ammendamatu väärtusega proteiini allikaks. Chia seemned sisaldavad ühtlasi rohkelt B–vitamiine, kaltsiumit, fosforit, kaaliumi, tsinki, boori ja vaske ning eemaldavad organismist jääke ja mürkaineid. Kuna seemnete maitse on meeldivalt mahe, võivad nad olla lisandiks millisele tahes toidule.

Osta siit – chia seemned

Chia seemnete võrdlus linaseemnetega

Chia seemnedChia seemnetes on 64 % omega-3 ja 19% omega-6 rasvhappeid. Võrdluseks, linaseemnetes on need arvud vastavalt 58 % ja 15 %. Kahtlemata on nii chia- kui ka linaseemned suurepärasd omega-3 allikad, kuid chias on kõrgem mineraalainete sisaldus – nad sisaldavad 631 milligrammi kaltsiumi ja 466 mg magneesiumi 100 grammi seemnete kohta (linaseemnetes on vastavalt 199 mg kaltsiumi ja 362 mg magneesiumi). Kui süüa päevas üks supilusikatäis Chia seemneid, saab sellest 100 mg kaltsiumi ja 70 mg magneesiumi, mis on üsna arvestatav kogus.

Nii chia seemned kui ka linaseemnetes on palju kiudaineid ning kõrge valgusisaldus. Chia seemned sisaldavad 20 % valke, mis on paljude teraviljadega võrreldes palju kõrgem protsent. Näiteks riisis on ainult 7 % valke, kaerahelvestes aga 17 %.

  Chia seemned (100 g ) Linaseemned (100 g)
Omega-3 64 % 58 %
Omega-6 19 % 15 %
Kaltsium 631 mg 199 mg
Magneesium 466 mg 362 mg

Võrreldes linaseemnetega ei sisalda chia seemned selliseid antitoitaineid nagu glükosiidid, trüpsiini inhibiitorid ja fütaadid. Kuna chia seemned on linaseemnetega võrreldes parema koostisega, võib neid süüa korraga rohkem. Chia seemnetes on kõrgem antioksüdantide sisaldus, mistõttu nad säilivad ligi 4-5 aastat.

Osta siit – chia seemned

Kõige tervislikumad seemned maailmas – TOP6

Seemnetes on kõrges kontsentratsioonis vitamiine, mineraale, valke, eeterlikke õlisid ja kasulikke ensüüme. Seemned on elav toit, on ju seemnes olemas kõik vajalik uue taime kasvamiseks. Seemneid on kõige kasulikum süüa toorelt. Seemneid võib süüa tervelt, neid võib leotada või ka jahvatada. Leotatud seemnetest on hea teha taimseid piimasid. Friteerimine jms kuumtöötlemine hävitab palju kasulikke aineid.

Kõige kasulikumad seemned maailmas1. Chia seemned

Olulised faktid Chia seemnete kohta:

  • 2,5 korda rohkem valku kui aedubades
  • 3 korda antioksüdante kui mustikates
  • 3 korda rohkem rauda kui spinatis
  • 6 korda rohkem kaltsiumi kui piimas
  • 7 korda rohkem C-vitamiini kui apelsinis
  • 8 korda rohkem oomega-3 rasvu kui lõhes
  • 10 korda rohkem kiudaineid kui riisis
  • 15 korda rohkem magneesiumi kui brokolis

Chia seemned võivad vähendada liigesevalu, on abiks kaalulangetamisel, annavad palju energiat ja kaitsevad meid diabeedi ja südamehaiguste eest. Chia seemned on gluteenivabad, mis teevad nad asendamatuks tsöliaakia all kannatavatele või gluteeni talumatusega inimestele.

Chia seemned võivad suurendada veres pika ahelaga oomega-3 rasvade sisaldust kuni 30% võrra, ütleb värske uuring ( Appalachian State University ja University of North Carolina).

Chia seemned on hea alfa-linoleenhape, teatud tüüpi lühikese ahelaga omega-3 rasvhapete allikas. Lisaks on viimased uuringud toonud välja, et chia seemned parandavad aju funktsioone, kaitsevad maksa ja on tõhusad isegi depressioon või reumatoidartriit vastu.  Osta siit chia seemned.

2. Kanepiseemned

Üha rohkem inimesi on avastamas kanepiseemnete kasulikkust.

Kanepiseemned sisaldavad:

  • kõik 20 aminohapet, sh 9 asendamatut aminohapet, meie keha ei suuda toota
  • kõrge valgusisaldusega lihtsaid valke, mis tugevdab immuunsust ja tõrjuvad kehast mürkaineid
  • kanepiseemneid kasutatakse toitainete puudujäägi korvamiseks, mida tekitavad tuberkuloos ja rasked toidutalumatuse versioonid
  • kanepiseemned sisaldavad kõige rohkem olulisi rasvhappeid
  • täiuslik koosulus – 3:1 – Omega-6 ja Omega-3 linoleenhappeid. Need on kasulikud südame-veresoonkonna tervisele ja üldiseks immuunsüsteemi tugevdamiseks
  • hea valguallikas taimetoitlastele, kergesti seeditavad
  • kaitsevad verd, kudesid, rakke, nahka ja organeid haigustekitajate eest
  • kanepiseemned on rikkaimad polüküllastumata rasvhapped allikad
Osta siit kanepiõli.

3. Granaatõunaseemned

Granaatõunas on rikkalikult antioksüdante, mis aitavad kaitsta keha rakke vabade radikaalide eest. Vabad radikaalid  põhjustavad enneaegset vananemist. Granaatõuna mahl tõstab hapniku taset veres, antioksüdandid võitlevad vabade radikaalidega ja takistavad samas vere hüübimist.

Granaatõuna seemnetes on palju C-vitamiini ja kaaliumi, vähe kaloreid ja palju kiudaineid. Granaatõunad väldivad arteri seinte jäigastumise on kasulik kõhredele ja luudele. Osta siit granaatõuna sisaldavad toortoidud.

4. Linaseemned

Kopenhaageni ülikooli teadlased on välja selgitanud, et linaseemnetes leiduvad kiudained pärsivad veres lipiidide tõusu pärast sööki ja vähendavad söögiisu, mis aitab kaasa kaalulangetamisel.

Linaseemne kest sisaldab lignaane sama suures koguses kui 45 kilo kapsast ja ca 6 kilo nisu. Inimorganism lignaane omastada ei suuda, need muundatakse meie seedeelundkonnas elunevate bakterite poolt enterolaktooniks ja enterodiooliks ning seejärel saadetakse maksa. Lignaanid toimivad elusorganismis hormoonide metabolismi kiirendajatena, vähendavad rakkude insuliini resistentsust ja vähendavad seega biosaadava östrogeeni määra ning pikendavad mikroorganismide eluiga, toetades seega terve raku üleelamisvõimet.

Lina on kasvatatud sajandeid, juba Hippokrates kirjutas, et lina kergendab kõhuvalusid. Prantsusmaal oli vahepeal vastuvõetud suisa seadus, mis nõudis linaseemnete tarbimist.

Hiljutised uuringud on näidanud, et linaseemned aitavad vähendada rasva kõhupiirkonnas ja alandavad südamehaiguste, vähktõve, insuldi ja diabeedi riski.

Kui tahate linaseemneid toidule lisada, on seda parim teha jahvatatud kujul, et toitained paremini imenduks. Linaseemneid on lihtne ise  jahvatada. Üks supilusikatäis linaseemneid sisaldab sama palju kiudaineid kui pool tassi keedetud kaera-kliid. Osta siit linaseemneõli.

5. Kõrvitsaseemned

Kõrvitsaseemned on ainukesed seemned, mis neutraliseerivad happelist toitu – kõrvitsaseemnetest on seega kasu neile kellel on kõrvetised.

100 grammi kõrvitsaseemneid sisaldab ca poole päevasest valgukogusest.

Kui tarvitade lisaindeid B-grupi vitamiinide puudujäägi leevendamiseks, siis proovige kõrvitsaseemneid. Kõrvitsaseemned on hea vitamiin B allikas – sisaldades tiamiini, riboflaviini, niatsiini, pantoteenhapet, B6 vitamiini ja folaatide.

Kõrvitsaseemned sisaldavad L-trüptofaani, mis aitab võidelda depressiooniga.

Kõrvitsaseemned saab vältida neerukive. Uuringud näitavad, et kõrvitsaseemned aitavad vältida kaltsiumoksalaadi neerukive.

Kõrvitsaseemned aitavad parasiitide, eriti paelusside vastu. Osta siit kõrvitsaseemneid sisaldav toortoit.

6. Aprikoosiseemned

Aprikoosiseemed on väga toitvad, nagu enamik pähkleid ja seemneid. Aprikoosiseemned sisaldavad amügdaliini, mis on tuntud ka kui vitamiin B17. See ründab vähirakke ning seega võib aidata ennetada vähki.

Dr Ernst T Krebs Jr, biokeemik, kes on väga palju aprikoosiseemneid uurinud, soovitab süüa 10-12 aprikoositseemet päevas – siis te tõenäoliselt ei haigestu vähki. Vitamiini B17 leidub rohkesti mõrudes aprikoosiseemnetes. Magusates aprikoosiseemnetes on seda vähe. Osta siit mõrud aprikoosiseemned või magusad aprikoosiseemned.

Myscienceacademy 2013

Kasvata endale Chia-puu

ChiaVäikestel vahvatel chiaseemnetel on lisaks lugematutele tervislikele omadustele ka väga hea idanemisvõime. Nii on suveniiritootjad mujal maailmas, kus chia ehk enam uudiskaup pole, mõelnud välja palju humoorikaid kujukesi, millel oma fantaasiat katsetada.

Paari nädalaga võite lehmale-lambale kasuka selga kasvatada või siis näiteks president Obama kiilaspeal erinevaid soengutüüpe proovida. Käärid kätte ja kräsupeast saab pügada lühikese siilika.
Koheva söödava mütsi saab aga kasvatada ka näiteks chiaseemnete külvamiseks mõeldud turbapotile või kasvõi seljapesunuustikule.

Tee nii: võta kuiv külvipott, keera kummuli ja määri peale õhuke kiht tummisemat chiageeli nii, et alumisest äärest jääb sentimeetri jagu katmata. Võta meelepärase kujuga anum, aseta „chiapuu” sisse ja vala vett niipalju, et seemneteta serv oleks vees.

Hoolitse vaid, et puu kuivale ei jääks. Võid ka lillepritsiga mõned korrad päevas pealt piserdada.

Aseta aknalauale ja näed, kuidas mõne päevaga algab uinunud chiaseemnete uus ja roheline elu!
ChiaKui oled oma puukest nädalaid imetlenud, nopi tervislikke tõusmeid ka söömiseks. Nii ei ole hinnalised seemned mitte ainult silmailuks mitme mere tagant külmale maale reisinud.

Sobilik käsitöö pere pisematele või muidu lapsemeelsetele!

Triinu Laanemäe

Osta siit – Chia seemned

Täpiline pasha

Täpiline pasha

Vaja läheb:

  • 150 g pehmet tofut (ühest masinatäiest keedetud piimast saadud sojakohupiim)
  • 20-30g (2-3sl) siirupit /vedelat mett /indiaanisuhkrut
  • 10g (2 kuhjaga tl) jahvatatud chia seemneid
  • 2 tl taimeõli omal valikul
  • 5 g (1 tl) kookosejahu
  • 5g (1sl) tahhiinipastat (võib asendada 2tl seesamiseemnetega)
  • 1tl vanillisuhkrut
  • ½ tl värsket sidrunimahla
  • 10-15min leotatud rosinaid ja godji marju (leotusvesi joo kindlasti ise!)

Valmistamine:

1. Sega sojakohupiim chiaseemnetega ja jäta lauale paisuma pooleks tunniks. Kui soovid,võid chia seemned sõeluda kohupiimahulka, kestad eemalduvad siis! Mina ei eemaldanud neid!
2. Lisa ülejäänud ained chia-kohupiimamassile seagades kahvliga, et mass jääks õhulisem. Maitesta vajadusel täiendavalt. Paiguta saadud segu sobivasse vormi kerge vajutise alla.

Merike Tärk

Tervisliku toitumise koolitused aprillis 2011

SojaubaTulekul uued tervisliku toitumise koolitused aprillis 2011. Kõike valmistatut saate ise proovida. Tühja kõhuga ei lahku keegi!

Koolituse teemad:

  • Taimsed piimad Midžu piimamasinaga.
  • Jogurt oma köögist!
  • Immuunsust ja energiat säilitavad, stressi maandavad jahedad ja soojad joogid.
  • Kuidas kasutada supertoite nagu: Chia seemned, Goji Marjad, Maca pulber, Graviola pulber
  • Taimsed toidud Midzu dehüdraatoriga
  • Nipid erinevate sojatoitude valmistamisel.

Koht: Eesti Sojaliidu koolitusklass, Pärnu mnt 158B, 2.korrus. Vaata kaarti siit.

Ajad:
Laupäev 16.aprill kell 11.00 (kohad täis)
Teisipäev 19.aprill kell 17.30 (kohad täis)

Kui teil on lisasoove koolituste teemade osas, siis andke sellest allpool teada – kas teid huvitab rohkem taimetoit või segatoit jne.

Juhendaja: toidutehnoloog Merike Tärk
Kestvus: kuni 3 tundi
Hind: 10 EUR (kui hiljem ostate meilt mõne kodumasina, siis arvestame koolituse hinna sellest maha!)
Ühele koolitusel osalejate maksimaalne arv 15 inimest.
Lisainformatsioon: info@sojaliit.ee või tel 6 232 837 või 5 246 295 (Merike Tärk)

Registreerumine on  lõppenud.

Tofu chiaga

ChiaKeeda liiter sojapiima ja kalgenda sojakohupiimaks.

Lisa nõrutatud kohupiimale, mis on vähemalt ca 150g, 1sl jahvatatud chia seemneid (ca 15g).

Sega, näiteks kahvliga, tugevalt ja jäta köögilauale valmima.Umbes poole tunni möödudes on mass paksenenud, kuid säilitanud oma õhulisuse. Võib ka hommikul/õhtul segada paisumiseks, aga siis säilita külmkapis.

Saadud kohupiima-chia mass on valmis maitsestamiseks ja seda võib kohe süüa!

Minu kogemused on üllatavalt meeldivad! Miks? Peate ise maitsma, siis saate vastuse!

I variant

Saadud massile segasin hulka pisut Herbamare ürdisoola chilliga. Veeretasin teelusikasuurused pallid ja pruunistasin pisut tulisel pannil viinamarjaseemneõlis.

Veel parem oleks olnud kookosõli selleks kasutada.

Tulemuseks olid õhulised, väga maitsvad, ilusad lisandid aurutatud aedviljale koos brokoliidanditega.

Näen neid pallikesi suupistelaual, sest külmalt on nad sama maitsvad.

Soovitan rohkem korraga valmistada, sest nad on head ka hommikusöögiks koos juurvilja või linaseemneleibadeg.

Antud kogusest piisab 2-3 inimesele üheks õhtusöögiks.

II variant

Saadud massi võib maitsestada peenestatud küüslaugu, värske tilli ja Herbamare ürdisoolaga, mett või siirupit lisage soovi korral 1tl. Sega kõik kokku ja tarvita võidena vähemalt nädala jooksul.

III variant

Sega saadud massile kuivatatud õunu, marju vms koos vähese toorsuhkru või siirupi (vajadusel) lisamisega. Maitsesta vajadusel sidruni või laimi värske mahla ja paari terakese soolaga. Paiguta segu sobivasse koogivormi, lase seal valmida vähemalt paar tundi või koguni järgmise päevani. Vala vormist vaagnale ja mõnus, pisut pähklimaiteline, lahe, küpsetamata kook on olemas.

Kui soovid, võid pakkuda vanillikastme, vahtrasiirupi vms.

Suurepärane võimalus asendada chia pähklitega! Peaaegu sama tulemuse saab, kui leotada pähkleid vähemalt 12 tundi, siis purustajaga peenestada.(näiteks India pähkel).

Merike Tärk

Chia seemned seovad vett kuni 12 korda rohkem oma kaalust

Chia seemned on head B vitamiinide, kaltsiumi, fosfori, kaaliumi, tsingi, boori, ja vase allikad. Nad on tugevad antioksüdantide allikad, sisaldades selliseid väga olulilisi antioksüdante, nagu klorogeenhape, kofeiinhape ja flavanool glükosiide.

Kui segate lusikatäie Chia seemneid tassis vees, avastate poole tunni pärast, et tassis pole ei vesi ega seemned, vaid peaagu kallerdunud zelatiin. Chia geelistumine toimub tänu lahustuvale kiudainele. Sama toimub meie maos, kui tarvitame chia seemneid – geel kasvatatab füüsilise barjääri süsivesikute ja neid lagundavate seedeensuüümide vahele aeglustades süsivesikute muundumist suhkruks.

Diabeetikute jaoks loob aeglane süsivesikute lagundamine võime kauem vastu pidada. Süsivesikud on kütus meie kehale, pikendades nende muundumist suhkruiks stabiliseerub ainevahetus ja toimub pikemaajaline energia juurdevool.

Chia seemnetel on erakordne omadus on  võime siduda vett kuni 12 korda rohkem oma kaalust! See omadus tagab organismi pikemaajalise varustatuse vedelikega.
Vedelikud ja elektrolüüdid loovad meile keskkonna, mis toetab kõigi keha rakkude elutegevust. Chia seemnetega säilitab keha niiskuse, reguleerib effektiivsemalt toitainete imendumist ning vedelike taset, seetõttu elektrolüütide tasakaal säilib.

Vedelike ja elektrolüütide tasakaal häirub näiteks oksendades, kõhulahtisusega, kõrge palavikuga või kõige tavalisemal juhul higistades palju vedelikke.

Chia – ideaalne supertoit

Chia on suurepärane toit enamikele inimestele, kaasa arvatud need, kel on toiduallergiad, toidu ülitundlikkus ja toidu või keemiline ülitundlikkus. Üks uuring näiteks ei leidnud allergilist reaktsiooni chiale isegi nende puhul, kel on maapähkli- või sarapuupähkliallergia. Chia on kergesti kaasaskantav, ei rikne kergesti (i.e. kaitstud looduslike antioksüdantide poolt), ja teda saab turvaliselt hoida pikema ajaperioodi vältel; chiat võib süüa värskelt ja ka peale peeneks jahvatamist jääb ta samuti värskeks. Ja isegi peale jahvatamist ja veega geeliks segamist võib chiat külmikus kuni 2 nädalat säilitada. Chia lisab supertoidule ülima sõna „super“!

• Parim niisutaja ja elektrolüütide tasakaalustaja. Chia lahustav kiudaine (näiteks hydrofüllilised kolloidid) säilitavad massiliselt vett hoides alal teie elektrolüütide tasakaalu. Chia seemned hoiavad vees olles 12 korda suuremat kaalu. Kui tarbite vees leotatud chia seemneid, siis omastate te sellise veevarustuse iseendale mitmeteks tundideks! Sest kuna chiat vette, mahla asetades või segades teda niiskete toitainetega, paisub ta väga tugevalt, pakkudes seeläbi teie kehale super-veevarustust. Kuna vesi on meie kehade kõige peamine koostisaine, on chia veega varustamise omadus tõesti väga tähtis, seda eriti aktiivsetele inimestele ja võib teha suure vahe teie veevarustuse tasemes ja seega teie elukvaliteedis!

• Chia eemaldab jääke ja mürkaineid organismist. Tervislikud õlid ja lahustuv kiudaine toimivad koos. Pidades silmas, et enamikul eurooplastest jääb toidus vajaka nii põhilistest rasvadest kui lahustuvast kiudainest, on chia ilmselgelt parim valik loomulikuks mürkide – ja jääkide eemaldamiseks.

• Unikaalselt tasakaalustatud. Chia pakub hästi tasakaalustatud makrotoitainete vahekordi. Tegelikkuses on chia vahekorrad paremini tasakaalustatud kui enamikel teraviljadel, seemnetel ja paljudel teistel toitainetel. Seepärast peavad paljud chia’t Looduse täiuslikuks toiduks! Lisage chia oma dieeti ja te näete oma silmadega enda ümberkujunemist!

• Säästvalt kasvatatud. Meie e-poes müüdavad Chia seemned on kasvatatud ilma keemiat, taime-, putuka- ja seenemürke või kunstlikke väetiseid kasutamata. Ja loomulikult ei mingit GMOd! Mis on sellel vahet? Sest säästvalt kasvatatud seemned on teie jaoks tervislikud ja sama ka planeedi jaoks. See tähendab ka tervemat, õnnelikumat ja palju terviklikumat planeeti! Säästvus loeb!

Chia seemned – 3 retsepti

Chia jõubatoonid – kergesti valmistatav ja hämmastavalt hästi maitsev supertoit.

Otsite erinevat tervislikku snäkki või uut viisi, kuidas muuta oma rohelised asjad maitselt vähem „roheliseks“?

Chia seemnete retseptidVaja Läheb:

  • 170 g kuivatatud värskeid ökomandleid (kui on saada)
  • 1/4 – 1/2 tassi kreeka pähkleid (puhastatud)
  • 1-2 suplilusikatäis chia seemneid
  • 1/4 tass rosinaid või teisi kuivatatud puuvilju
  • 1 tl roosuhkrut (indiaanisuhkur vms) või 4-5 stevia lahuse tilka
  • 5 spl kuivatatud metsamarju/ sobivad ka inka marjad või goji marjad
  • 2 spl täit kookoseõli (või rasva)

Segage kõik ained köögikombainis või blenderis ja valage saadud segu klaasist nõudesse tahkuma, vajutage segu pealt siledaks. Asetage kaane alla ja tavakülmikusse tahkuma (kookoserasv tahkub seal kiiresti). Lõigake hiljem kuubikuteks või oma äranägemise järgi lahti. Nautige!

Kui tahate tugevamat batooni, siis asetage saadus sügavkülma. Te võite eksperimenteerida ka erinevate pähklite, kuivatatud puuviljadega või lisada värskeid puuvilju (näiteks marju) või isegi orgaanilist kakaod (toorkakaod; kakaonibusid vms). Olge loovad!

Chia geel

Selleks, et valmistada chia geeli, vahustage 1/3 tassitäis chia seemneid kahes tassitäies vees. Laske 3 minutit seista ja siis vahustage veel. Chia geel seisab kuni 2 nädalat külmikus. Et saada chia seemnetest kätte põhilised rasvad (omega-3 and omega-6), võite chia seemned eelnevalt peeneks jahvatada.

Chia smuuti – paastuaja energiahoidja

Chia seemned ideaalseks energiahoidjaks paastu ajal, tarvitades neid koos veega – sellist segu nimetatakse chia smuutiks. Chia smuuti valmistamiseks võtke 1 spl täis chia seemned ja tassitäis vett ja segage seemned selles vees ära – võite neid ka seal vahustada. Laske segul 1 minut seista ja jooge seepeale kohe ära. Taoline kogus on paastujale terveks päevaks energiat tagav, isegi kui ta liigub palju värskes õhus. Puhast vett (allikavett, mitte mingil juhul poest ostetud pudelivett) tuleb paastuajal juua lisaks palju.

Chia seemnete päeva vajalik kogus oleks 1 supilusikatäis seemneid klaasi vee kohta!

Osta siit – Chia seemned

Chia seemned nüüd müügil

Chia seemnedChia seemned on müügil!

Ühe paki ( 250g ) hind ainult 4 EURi.

Täpsem info siit – Chia seemned

Chia seemned on üks võimsamaid supertoite maailmas! Chia seemned on erakordsete struktuursete ja toitvate omadustega.

Chia seemned on olnud kaua aega indiaanlaste toiduks edela Ameerikas ja Mehhikos. Chia seemned on tuntud ka nime all kui “jooksu toit”.

Chia seemned on väga kõrge energiaväärtusega vastupidavustoit iidsete asteekide ajast alates. Räägitakse, et asteekide sõdalased toitusid Chia seemneist oma vallutuste ajal ja Edela Ameerika indiaanlased sõid vaid supilusikatäie seemneid minnes ööpäevapikkusele kohustuslikule marsile.
Kunagi peeti neid nii hinnaliseks, et kasutati maksevahendina.

Toitumisalane teave 100g kohta:
Energiat: 2471 KJ / 595 Kcal
Valku: 16g
Süsivesikuid: 44g
Rasva: 31g
Kasvatatud muldadel, mida ei ole enam kui viis aastat taimekaitsevahenditega töödeldud!
Ilmselt soodsaim hind Eestis!’

Osta siit – Chia seemned

Chia seemned on sojapoodi tulekul!

Chia seemnedChia seemned on üks võimsamaid supertoite maailmas, sisaldades õiges vahekorras suurel hulgal omega-3 rasvu.

Omega-3 ja omega-6 rasvade vahekord on 3:2. Chia seemned on ideaalne kiudainete, antioksüdantide, valgu, vitamiinide ja mineraalide allikas.

Chia seemned - päritoluChia ladinakeelne nimetus on Salvia hispanica, pärit kesk- ja lõuna Mehhikost ning Guatemalast. Paljude sajandite vältel on chia seemned olnud tähtsaks maiade ja asteekide toitaineks. Isegi tänapäeval ütlevad Mehhiklased, et üks supilusikatäis chia seemneid on piisav ühe inimese päevase jõuvaru tagamiseks!

Näiteks sisaldavad chia seemned 100g kohta rohkem ja kergemini omastatavat kaltsiumi kui piim, neis on kolm korda rohkem rauda kui spinatis ja 15 korda rohkem magneesiumi kui brokkolis. Chia seemneid on mõningates retseptides kasutatud ka muna asendajana.

Chia seemned

Pestitsiidivabadena ja kasvatatud muldadel, mida ei ole enam kui viis aastat taimekaitsevahenditega töödeldud, on meie seemned orgaanilise sertifikaadi taotlemise protsessis.
Chia seemned on gluteenivabad, ideaalsed samuti tsöliaakiat põdevatele inimestele.

Chia seemned ja neist pressitud õli on hea omega-3 rasva allikas, mis kaitseb südamehaiguste, diabeedi ja muude haiguste eest. Omega-3 rasvu leidub ka mitmetes taimedes ja vetikates. Kõige rikkam õlid omega-3 rasvade poolest on chia seemnete õli.

Omega-3 rasv ehk alfa-linoleenhape on nn. asendamatu rasv ehk siis teiste sõnadega öeldes – neid keha ise ei tooda. Asendamatuid rasvu peame saama väljastpoolt toiduga. Omega-3 rasvadest moodustab keha ise edasi EPA ja DHA (eikosapentaeenhappe ja dokosaheksaeenhappe).

Chia

Chia seemnete toitumisalane teave 100g kohta:

  • Energiat: 2471 KJ / 595 Kcal
  • Valku: 16g
  • Süsivesikuid: 44g
  • Rasva: 31g

Kasutusjuhis:

Segage seemned tervena või jahvatatuna müslisse, jogurtisse, salatitesse, smootidesse, suppidesse Jahvatatult võib neid lisada samuti leivataignasse, küpsistesse ja kookidesse.

Lisage üks supilusikatäis seemneid 250 ml vee kohta ja laske seista mõningad minutid, ning jooge saadud segu seejärel ära. Samuti võimalik kasutada mõnedes retseptides muna asendajana.

Lähiajal sojapood.ee-sse müüki saabuvad chia seemned on pakitud 250g pakkidesse.

Osta siit – Chia seemned