TerveEluTerve

Category Archives: Kookosõli

Isetehtud kommid vabariigi aastapäevaks

Retsepte vabariigi aastapäevaks - isetehtud kommidVaja läheb:

Sulatage veevannis rasvaine, lisage ülejäänud komponendid. Kuumutage pidevalt segades kuni 45 kraadini (näpuga katsudes tundub tuline).

Andke kommidele soovitud kuju. Kaunistuseks võite peale panna röstitud kookose, mandli või magusa aprikoosiseemne puru.

Hoidke 2-3 tundi külmkapis.

Lucumipulbri võib asendada soovikorral jaanikaunapulbriga, eriti kui viimane on toorpulber ehk siis ei ole liiga tume. Tume on pisut mõrkjas, kui liiga palju panna. Peale lucumi sobib veel meie õunajahu (kui seda onendal on, paraku müügil ainult marjajahud, mis ei paisu palju). Biomarketites on ka muid “jahusid”, mis sobivad, näiteks kookosejahu.

Head katsetamist ja maiustamist!

Kookosõli – uus toode müügil

KookosõliKülmpressitud kookosõli on valmistatud kookospähkli viljalihast (100% naturaalne). Sobib suurepäraselt toidu valmistamiseks ja ka nahahoolduseks.

Kookosõli võib kasutada küpsetamisel kuna ei kaota ka kõrgetel temperatuuridel oma kasulikke omadusi, samas sobib tarvitamiseks ka ilma kuumutamata. Kookosele iseloomuliku lõhna ja maitsega – annab toidule mõnusalt eksootilise maitse ja aroomi.

Kookospähkli viljalihast pressitud kookosõli nimetatakse ka kookosvõiks või kookosrasvaks.

Kookosõli sisaldab sisaldab 92% küllastunu rasvhappeid. Kookosõli on tavaliselt tahkes olekus ja hakkab sulama ca 24 kraadi juures. Kookosõli ei sisalda kolesterooli ega tõsta ka halva kolesterooli taset. Ta sisaldab lauriinhapet ja kapriinhapet, mis toimib mikroobide- ja bakteritevastaselt. Lauriinhapet teatakse ka kui organismi immuunsüsteemi ehitavat ja säilitavat rasvhapet. Kookosõlil on ka hea E-vitamiini allikas ja on hea niiskuse säilitaja.

Kookosõli aitab kaasa toidu seedimisele ja kaltsiumi, magneesiumi, rasvlahustuvate vitamiinide ja aminohapete imendumisele.