TerveEluTerve

Category Archives: Taimsed piimad

Riisi toorpiim – retsept

Riisi toorpiimSelle riisipiima maitse oleneb riisisordist ja riisi ning vee vaheorrast. Leotage riisi ca 8-10 tundi ehk terve öö. Soovitame kasutada täistera mahedat riisi, kuid eks igaüks võib katsetada ka teiste riisisortidega.

Maitsestada võite juba kohe algul, kui panete riisi ja vee piimamasinasse. Riisipiima maitsestamiseks sobivad näiteks
banaan, vanilliõli koos stevia või muu magusaga. Soovikorral võite blenderdada ka teist korda. Veekogust võite ise  valida omal soovil ja samuti vee temperatuuri. Ärge päris keevat vett kasutage, sest siis riis paisub.

Toitainete sisaldus isetehtud sojapiimas

Midzu taimse piima masinEnergia: 76 kcal

Valk – 7 g
Üldine rasvasisaldus – 7 g
Küllastunud rasvad – 0,5 g
Monoküllastumata rasvad – 0,75 g
Polüküllastamata rasvad – 1,2 g
Süsivesikud – 5 g
Kiudained – 3 mg
Isoflavonoidid – 21 mg
Kaltsium: 9 mg
Raud – 1,5 mg
Magneesium – 44 mg
Fosfor – 113 mg
Kaalium – 325 mg
Naatrium – 28 mg
Tsink – 0.53 mg
Vask – 0,28 mg
Mangaan – 0,4 mg
Seleen – 3 mcg
Vitamiin B1 (tiamiin) – 0,37 mg
Vitamiin B2 (riboflaviin) – 0161 mg
Vitamiin B3 (niatsiin) – 0,34 mg
Vitamiin B5 (pantoteenhape) – 0,11 mg
Vitamiin B6 – 0,11 mg
Foolhape (vitamiin B9) – 3.45 mcg
Vitamiin A – 6.9 mcg
E-vitamiin – 0,023 mg

Loe lähemalt kuidas ise valmistada sojapiima ja teisi taimseid piimasid: Taimsete piimade valmistamine

Piimamasin-kombain – blender ja puhastamine

FRUIT / VEGETABLE

Midzu piimamasin-kombain

See programm leiab kindlasti palju kasutamist. See ei programm ei kuumuta vaid ainult purustab ning ka veidi vahustab. Teisisõnu on tegu blenderiga. Kasutage seda programmi alati koos vedelikuga.

Mandli või aprikoosiseemnete toorpiim

60g kestadest puhastatud ja leotatud mandleid ja 800g vett.

Saate eriti hea mandli või aorikoosiseemne toorpiima. Soovikorral võite peale valmimist eemaldada peene mandlipuru kurnates, saate ca 2sl mandlijääki.

Õuna ingveri segu

Õunakuubikud, mõned sellerivarre tükid, tükike ingverit, värsket kurki, peotäis inkamarju ja 1sl purustatud kanepiseemneid. Jälgige, et toorainet oleks niipalju, et kaas sulgub. Lisage 800g vett.

Tofu vaarikate, mustikate ja õuntega

2-3sl pehmet tofut, mustikaid, vaarikaid, õunakuubikuid, 1sl chiaseemneid jahvatatult ja vett.

Õunad peedi, porgandi ja macaga

Õunakuubikuid, toorest peeti, porgandit ja natuke maca pulbrit. Vett omal valikul.

Indiapähklid

130g leotatud indiapähkleid ning 900g vett.
Tõeline maius!

HIGH-TEMP

Tegu on puhastusprogrammiga. Kuum vesi on kõige vanem ja parim puhastusvahend! Protseduuri ei pea igakordselt pärast kasutust tegema, sest masin on kergesti pestav. Hoolsasti tuleb igakordselt puhastada ülekeemise vältimise sensori ja terade ümbrust. Puhastusprotsess kestab 9 minutit.

Nõuandeid jagas toidutehnoloog Merike Tärk

Osta siit – piimamasin-kombain.

Müügil uus Midzu piimamasin-kombain!

Piimamasin kombain osta siitUut tüüpi Midzu piimamasin-kombain võimaldab valmistada lihtsalt ja mugavalt erinevaid toite ja jooke:
taimsed piimad, pastad, toidud väikestest seemnetest, jäätised, supid, pudrud, püreed, hautised, mahlad, smuutid.

NB! Esimesele 10-le ostjale pakume soodushinda -20%! Uue piimamasina tavahind on 147 EUR.

Uuel piimamasinal on 10 erinevat programmi toitude ja jookide valmistamiseks:

1. SOYMILK – sojaubade, aprikoosiseemnete, pähkilte jms suurematest seemnetest piimade valmistamiseks.

2. BEAN PASTE – erinevate pastade valmistamiseks, nt kookospasta, sojaoa pasta.

3. MINOR-CEREALS PASTE – eriti väikese seemnete jaoks mõeldud programm, nt seesamiseemned, chiaseemned, linaseemned jne.

4. ICE-CREAM – jäätiste valmistamise programm.

5. RICE CONGEE – riisisupi või riisipüree valmistamise programm.

Piimamasin-kombain

6. PORRIDGE – pudrude valmistamise programm. Pudrud tulevad vedelamad ja ka tervislikumad seetõttu.

7. SOUP – suppide valmistamise programm.

8. STEW – hautiste programm. Saab väga mitmeti kasutada – pähklipüreed, kompotid värskest ja kuivatatud puuviljadest, marjadest, juurviljadest jne.

9. FRUIT / VEGETABLE JUICE – see programm ei kuumuta vaid ainult purustab ja ka vahustab veidi. Seda programmi võib ka blenderina kasutada.

10. HIGH-TEMP WASHING – masina puhastusprogramm kuuma veega.

Osta siit – piimamasin-kombain

Aprikoosiseemnete- ja mandlipiim – kuidas ise teha

Mandlipiim või aprikoosiseemnete piimValmistage ise taimset piima magusatest aprikoosiseemnetest või mandlitest. Aprikoosiseemneid on kahte sorti mõrud ja magusad. Magusad aprikoosiseemned on maitselt väga sarnased mandlitele.

Mõlemad piimad on väga toitvad ja maitsvad ning on lehmapiimale kõige sarnasemad taimsetest piimadest. Mõlemad taimsed piimad ei sisalda laktoosi ja kolesterooli.

Enne piima valmistamist peaks aprikoosiseemneid või mandleid leotama 12 tundi. Enne leotamist on soovitav kuivad aprikoosiseemned / mandlid üle valada keeva veega ning hoida 5-10min. Siis ”tõmmata” mandel nahast välja ja jätta jahedasse leotusveega seisma. Leotusvesi tuleb protsessi lõppedes ära kallata ning aprikoosiseemned loputada.

Mandlite või aprikoosiseemnete kogust võib valida vastavalt oma maitsele ja vajadusele.

Piima saamiseks on mitu võimalust:

Keedetud, soe piim
Midzu piimamasinaga valmistades kasutage sojapiima režiimi. Võtke kuivi mandleid ca 150g.

Mandli või aprikoosiseemnepüree
Kui kasutate Midzu piimamasinat ja riisipasta reziimi, saate jäägita mandlipüree.

Toorpiim
Toorpiima saamiseks on ettevalmistused samad. Kasutage ainult blenderi režiimi.

Kui teil ei ole Midzu piimamasinat, siis piima saab ka puhastatud, leotatud ja purustatud mandleid või aprikoosiseemneid  nõrgal kuumusel keetes 30 minutit. Peale keetmist nõrutage sõelal. Aprikoosiseemnete või mandli toorpiima saab valmistada ka tavalise blenderiga.

Mandlipuru, mis piima keetmisest üle jääb, kasutage taignates. Erinevate lisanditega segades on maitsev värskelt kasutada. Kuivatades säilib kaanetatult paar kuud.

Riisipiim – kuida valmistada

RiisipiimMidzu piimamasinaga on riisipiima (õigem oleks öelda püree või riisipasta) valmistamine imelihtne. Riisipiima valmistamiseks võite kasutada erinevaid riisitüüpe ( va poleeritud riis ) või neid isegi omavahel segada, igaühel on oma maitsevarjund.

Riisipiim on veelgi soodsama omahinnaga võrreldes sojapiimaga tänu riisi odavusele. Riisipiima võib maitsestada vastavalt oma soovidele – vanilliga, šokolaadiga, kakaoga või kaneeliga.

Kuidas valmistada:

  • Võta 80g riisi
  • Pese riis ja leota umbes 6tundi
  • Vala leotatud riis piimamasinasse ja lisa 1,1L vett
  • Vajuta nupele Soymilk ehk kasuta tavalist sojapiima reziimi

Soovikorral võib lisada veel 1-2 teelusikatäit linaseemneid, seesamiseemneid, magusaid aprikoosiseemneid. Aprikoosiseemneid võib ka soovikorral pooleks riisiga segada.

Peale 24 minutit lõpetab piimamasin töö ja riisipiim ongi valmis. Riisipiim säilib külmikus 4-5 päeva. Riisipiima võib kasutada lehmapiimaasendajana kookides, smoothides ja muidugi ka joogiks.

Osta siit – piimamasin.