Porrupüreesupp macaga

Vaja läheb:

• 2 teelusikatäit maca pulbrit,
• 3 keskmist porrut,
• 1 keskmise suurusega hakitud sibul,
• ¾ tassi rõõska koort,
• 3 tassi kanapuljongit,
• pipart,
• 2 supilusikatäit võid,
• 2 kõvaks keedetud muna,
• veidi riivitud parmesani.

Valmistamine: Lõigake porru viiludeks ja keetke. Sulatage pannil või, kuumutage selles porrud ja tükeldatud sibul. Valage peale kanapuljong. Segage macapulber külmas vees ja lisage tasapisi pannil olevale segule. Laske 3 minutit keeda, püreerige ja suruge läbi sõela. Enne serveerimist lisage koor ja tükeldatud munad.

Lugege lähemalt - maca pulber