Soja-rosinakook – retsept
Allergikust lapsele mõeldes tehtud ilma munata, nisujahuta ja lehmapiimata kook.
Vaja läheb:
- 1,5 dl rosinaid
- 1,5 dl suhkrut
- 4 dl sojajogurtit
- 6 dl kokkusurutult kuiva okarat
- 2 dl sojajahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 2 spl tärklist
- 5 spl õunamoosi
Sojajahu segada küpsetuspulbri, suhkru ja tärklisega, lisada okarale. Sinna juurde lisada ka õunamoos, jogurt ja rosinad, segada läbi, valada küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Küpsetada 200-kraadise ahju keskmises osas umbes 30 minutit.