fbpx

TerveEluTerve

Tag Archives: pannkook

Kookose-soja hapupiima pannkoogi retsept

Sojapiima pankoogi retseptNädalavahetus on taas tulekul ja mis õige nädalavahetus see ilma pankoogi ja toormoosita on!

Kui teil on hapuksläinud sojapiim, siis ei tasu seda ära visata vaid sellest saab edukalt häid pannkooke teha.

Vaha läheb:

  • 600-650g hapupiima (antud juhul siis kookose-soja segupiim, võib ka tavalise sojapiimaga)
  • 110g (3suure kuhjaga sl) maisijahu
  • 32g (2suure kuhjaga sl) head sojajahu (Soyolk)
  • 1sl riisijahu (võib asendada maisijahuga)
  • 2tl orgaanilist suhkrut
  • pisut head soola
  • 1/2 tl kuivatatud tüümiani(kui soovite)

Valmistamisõpetus

Mõõda kõik ained segamisnõusse, vispelda või kasuta saumikserit. Kui on aega, luba tainal paisuda 15-30min.
Küpseta kuumal pannil lusikakoogid, mis tulevad eriti krõbedad. Kui kallate väikese kulbiga rohkem tainast, siis saad suured koogid täidisega serveerimiseks.

Küpsetamise ajal võib grillida aedvilju 250kraadi juures. Tükeldatud ja õliga segatud ning maitsestatud –  paprika, sibul, suvekõrvits, lisaks pisut tofut). Sobivad ka toorsalatid või siis hoopis magusad täidised.

Pannkooke jagub 4-5 inimesele. Maitsevad ka külmalt.

Kui kahtlete taignas, küpseta prooviks üks väike lusikakook ja vajadusel lisa jahu juurde! Sest mida valgurikkam piim, seda vähem on jahu vaja! Maisi ja riisijahu võib asendada nisu, spelta või muu jahuga.

Head isu!

Sojapiimast valmistatud pannkoogid

Sojapiimast pannkoogidNeed on eriti maitsvad ja kohevad pannkoogid, mida võid serveerida enda lemmikmoosiga. Kui tainas kipub pannile liialt kinni jääma, võid veel natuke jahu lisada.

Vaja läheb:

•    0,5l sojapiima
•    5dl nisujahu
•    1,5tl küpsetuspulbrit
•    umbes 3spl suhkrut (vastavalt maitsele)
•    näpuotsatäis soola
•    soovi korral ka natuke kaneeli

Võta üks suurem kauss ning sega seal segamini nisujahu, küpsetuspulber, suhkur ja sool (soovi korral ka kaneel). Vala peale sojapiim ning sega või mikserda kõik hoolikalt läbi.

Jäta tainas umbes tunniks ajaks külmikusse seisma. Seejärel vala kuumale pannile õli ja umbes pool kulbitäit pannkoogitainast. Prae mõlemalt poolt krõbedaks.

Sandra Vungi