TerveEluTerve

Tag Archives: Toiduõli

Linaseemneõli – müügil uus toode

LinaseemneõliLinaseemneõli saladus on erisugused küllastamata rasvhapped, mis kuuluvad oomega rasvhapete hulka. Alfalinoleen- ja linoolhape hoolitsevad rakumembraanide korrektse talitluse eest, nendest oleneb paljude bioaktiivsete ainete süntees ja et ainevahetus kulgeks häireteta. Linaseemnetes arvestataval hulgal ka seeduvaid süsivesikuid ja valke.

Lina peetakse üheks vanimaks kultuurtaimeks ja Eestis hakati teda kasvatama juba aastatuhandete eest.

Juba Roomas küpsetati leegionäridele linaseemneleiba, mida just sõjakäikudel söödi. Linaseemned on väga tuntud ka Slaavi ja Lähis-ida köögis. Linaseemnete raviomadustele juhtis tähelepanu ka Hippokrates. Linaseemneõli ja linaseemned on sama toimega, kuid linaseemneõli on kontsentreeritum ja omab seetõttu tugevamat toimet.

Linaseemneõli sisaldab:

  • Palju vitamiine Aja E
  • Organismile eluliselt vajalikke bioloogiliselt aktiivseid aineid
  • Linoleenhape – 62,9% (Omega-3)Linaseemneõli e linaõli
  • Linoolhape – 15,9% (Omega-6)
  • Oleiinhape – 13,44% (Omega-9).

Meile on elutalituseks eriti vajalikud Omega-3 ja Omega-6 rasvhapped!

Linaseemneõli lahustab veres halba kolesterooli ja see parandab hästi veresoonkonna seisundit.

Linaseemneõlis olevad lipiidid, mida sisaldub kuni 100 korda rohkem teiste õlidega võrreldes,  omavad vähivastast toimet, olles antibakteriaalse ja  antiviiruselise omadustega.

Linaseemneõli tarvitamine soodustab insuliini teket ja takistab seega diabeedi süvenemist.

Linaseemneõli e linaõliSuurepäraselt mõjub linaõli seedetrakti häirete korral – kõhukinnisus, mao ülehappesus, haavandtõbi jne.

Linaseemneõli soovitatakse tarvitada ka organismi immuniteedi suurendamiseks. Lisaks pakub linaõli leevndust ka liigesepõletike puhul.

Linaõli on hea kasutada veel allergikutel, nahahaiguste korral, parandamaks juukseid, neeruhädade korral.

Linaõli ei tohi termiliselt töödelda. Tootja Kaarli talukaup OÜ. Hind 0,5 L – 4 EUR.

Linaseemneõli – osta siit

Tudraõli nüüd müügil

Tudraõli ehk Camelina neitsiõli

Naudi Eesti põllul kasvatatud põldtudrast külmalt pressitud Carmelina neitsiõli ehk tudraõli!

Tudraõli - Carmelina neitsiõliTudraõli ehk Camelina neitsiõli on tõhus „halva” LDL- kolesterooli taseme alandaja veres. Teaduslikud katsetused tõestasid, et 30 g õli sissevõtmine iga päev kuue nädala jooksul langetas kolesterooli taset 12 %, see on kaks korda rohkem kui rapsi- või oliiviõli. Oluliselt suurenes ka asendamatute rasvhapete sisaldus veres.

Ristõieliste sugukonna üks perekondi on tudrad (Camelina Crantz). Sellesse kuuluvad Eestis esinevatena liiv-, karvane-, lina- ja põldtuder .Esimesed kolm on umbrohud, neljandat kultiveeritakse aga õlitaimena.

Tudraõli rasvhapetest on 58% polüküllastamata sealhulgas inimesele vältimatutest alfa-linoleenhapet (omega-3) 39% ja linoolhapet (omega-6) 15%.

Neid rasvhappeid inimorganism ise ei valmista (tooda) vaid peab saama toidust. Kalast saadavaid pikemaahelalisi omega-3 rasvhappeid (EPA ja DHA) on inimorganism ise võimeline valmistama taimsetest omega-3 rasvhapetest.

Taimseid omega-3 rasvhapete tarvitamise hulgal ei ole praktiliselt piiri. Samas kalarasva aga ei soovitata nautida üle 3 grammi päevas.

Tudraõli sisaldab tokoferoole (E-vitamiini komponendid) kokku 760 mg/kg, millest suur osa on gamma-tokoferoolid – 66 mg/100 g (rapsil 40 mg/100g). Delta-tokoferoole sisaldab tudraõli rohkem (4 mg/100 g) kui rapsiõli (2 mg/100 g).

Külmpressitud õlis on rohkem tokoferoole kui vastavas rafineeritud õlis, sest pooled tokoferoolid hävinevad tööstuslikul rafineerimisel.

Tudraõli ehk Camelina neitsiõli on tõhus „halva” LDL- kolesterooli taseme alandaja veres. Teaduslikud katsetused tõestasid, et 30 g õli sissevõtmine iga päev kuue nädala jooksul langetas kolesterooli taset 12 %, see on kaks korda rohkem kui rapsi- või oliiviõli. Oluliselt suurenes ka asendamatute rasvhapete sisaldus veres.

Lisaks LDL-kolesterooli taseme alandamisele on omega-3 rasvhapetel ka teisi omadusi, mis teevad nendest eriti südamesõbralikud rasvhapped:

  • Alandavad südamega seotud äkksurma riski
  • Omavad põletikuvastast toimet ja hoiavad ära vereklompide teket
  • Hoiavad veresoonkonna elastsena ja hoolitsevad sujuva vere- ringvoolu eest, alandavad vererõhku.

Soomes on tudraõlile omistatud südamemärk!

Lisaks südametervisele on omega-3 rasvhapetel teisigi tervisemõjusid:

  • Vähendavad reumavalude ja masendushoogude teket
  • Olulised naha tervisele
  • Aitavad kaasa nägemisvõimele ja ajutegevusele
  • Tõstavad organismi immuunsüsteemi

Viimased uuringud on näidanud, et omega-3 rasvhapped toimivad laste õppimisvõimet parandavalt.

Erilise rasvhappelise koostise tõttu on tudraõli nautimine tõhus viis tõsta söögivalikus omega-3 sisaldust, kasutades seda salatiõliks, putrudes, küpsetistes või lihtsalt sissevõtta.

Põhjamaade toitumissoovitused:

5% toiduenergiast (kcal) peaksime saama taimsetest omega-3 rasvhapetest – keskmiselt 15 grammi päevas ehk 1 supilusikas tudraõli. Võrdluseks, et saada oliiviõlist kätte sama kogus omega-3 rasvhappeid tuleks seda ca 1 pudel tarvitada.

Toiteväärtus 100 g:

energiat 3753 kJ/893 kcal,

valgud 0 g,

E-vitamiin 7,6 g

Rasvad 100 g:

küllastunud rasvhapped 10 g

monoküllastamatud 32 g

polüküllastamatud 58 g.

Kogu rasvhappelisest koostisest alfalinoleenhape on 39 % ja linoolhape 15 %. Lisaks sisaldab õli palju looduslikke antioksüdante, tokoferoole (E-vitamiin), mis hoiavad ära õli kiire riknemise.

Tudraõli – osta siit.