Sale

Mahe maapirnijahu ja laste piparkoogi jahusegu

11.90  10.00 

Maapirn (topinambur, mugul-päevalill) on söödavate mugulatega toidutaim, mida korjatakse saagiks nii sügisel kui ka peale talvitumist kevadel.

Mahedast laste piparkoogijahust on perega piparkookide küpsetamine imelihtne. 

Kirjeldus

Maapirnil on mitmeid kasulikke omadusi: 

     Toetab kaalulangetamist

  • vähendab magusaisu
  • elavdab ainevahetust
  • normaliseerib söögiisu

     Sisaldab vajalike mineraalaineid ja mikroelemente

  • kaltsiumi, rauda, kaaliumi, kroomi, magneesiumi ja fosforit

      Sobib diabeetikutele

  • on madala glükeemilise indeksiga (ei tõsta oluliselt veresuhkrut)

      On hea kiudainete allikas

  • sisaldab dieet kiudainet inuliin                                                                                                                                                                                              toetab seedesüsteemi
  • toetab veresoonkonda
  • parandab üleüldist tervist
  • aitab alandada kolesteroolitaset
  • vähendab diabeediriski

      On prebiootilise* toimega

  • kasulik inimese soolestiku mikrobioomile

*Prebiootikumid on toidu koostisosad, mis loovad “headele” bakteritele soodsa ja “halbadele” bakteritele ebasoodsa keskkonna. Need seedimatud kiud fermenteeruvad käärsooles, mis toob kaasa madalama PH-taseme, mis omakorda muudab soolestiku tervemaks.

Maapirnijahul on madal GI
Glükeemiline indeks (GI) näitab toidu mõju veresuhru tasemele. Kõrge GI-ga toit tõstab veresuhkrut kiiresti. Madala GI toidud (nt. maapirnijahu) tõstavad veresuhkru taset aeglasemalt ning ühtlasemalt. Glükoos imendub sel juhul verre aeglasemalt, andes täiskõhu- tunde pikemaks ajaks.

Kasutamine:
Lisa maapirnijahu portsioni kohta 2 – 3 tl: jogurtile, smuutile, pudrule, taignale (asendada ettenähtud jahu kogusest 30% maapirnijahuga)

Smuuti retsept:
• 2,5 dl keefirit või maitsestamata jogurtit
• 2 spl maapirnijahu
• 1,5 dl marju (maasikad, vaarikad, mustikad jne)
• Soovi korral magustamiseks siirupit või inuliini
Pane kõik koostisosad blenderisse ja blenderda ühtlaseks. Vala klaasidesse ja naudi kohe.

Laste piparkoogi jahusegu, on hea võimalus lapsed toidutegemisse kaasata. Meie piparkoogi jahusegus on lisaks nisujahule kasutatud ka toortatrajahu, mis lisab tervislikkuse noodi ja pähklisema maitse. Laste piparkoogijahu on mõnus alternatiiv valmis taignatele, sest see säilib kauem ja on alati kapist võtta, kui kiiresti vaja on. Piparkoogiaroom vallutab köögi juba siis, kui avad paki.

Valmistamise õpetus: sega paki sisule 100 g sulavõid (proovi ka gheed), 2 lahti klopitud kanamuna, ja 45 g hapukoort. Vormi kätega taignapall ja hoia natuke külmas. Rulli taigen lahti ja vormi piparkoogid. Küpseta 200 kraadi juures  ca 10 minutit.

Vegan piparkookide valmistamise õpetus: sega paki sisule 100 g kvaliteetset margariini või kookosrasva, pool banaani (kahvliga purustades) ja 45 g taimset paksemat koort (näiteks riisi). Vormi kätega taignapall ja hoia natuke külmas. Rulli taigen lahti ja vormi piparkoogid. Küpseta 200 kraadi juures  ca 10 minutit.

Koostisosad: nisujahu*, tatrajahu*, rafineerimata roosuhkur*, kaneel*, kardemon*, nelk*, sidrunipulber*, ingver*, meresool o,o2%, kergitusaine söögisooda.
*mahetoode

Päevaseks tarbimiseks soovitatavat kogust mitte ületada. Ärge kasutage toidulisandit mitmekesise toitumise asendajana. Hoidke toodet lastele kättesaamatus kohas.