Külmkuivatatud mahe Maapirnijahu

Kirjeldus

Maapirnil on mitmeid kasulikke omadusi: 

     Toetab kaalulangetamist

• vähendab magusaisu
• elavdab ainevahetust
• normaliseerib söögiisu

     Sisaldab vajalike mineraalaineid ja mikroelemente

• kaltsiumi, rauda, kaaliumi, kroomi, magneesiumi ja fosforit

      Sobib diabeetikutele

• on madala glükeemilise indeksiga (ei tõsta oluliselt veresuhkrut)

      On hea kiudainete allikas

• sisaldab dieetkiudainet inuliin
• toetab seedesüsteemi
• toetab veresoonkonda
• parandab üleüldist tervist
• aitab alandada kolesteroolitaset
• vähendab diabeediriski

      On prebiootilise* toimega

• kasulik inimese soolestiku mikrobioomile

*Prebiootikumid on toidu koostisosad, mis loovad “headele” bakteritele soodsa ja “halbadele” bakteritele ebasoodsa keskkonna. Need seedimatud kiud fermenteeruvad käärsooles, mis toob kaasa madalama PH-taseme, mis omakorda muudab soolestiku tervemaks.

Maapirnijahul on madal GI
Glükeemiline indeks (GI) näitab toidu mõju veresuhru tasemele. Kõrge GI-ga toit tõstab veresuhkrut kiiresti. Madala GI toidud (nt. maapirnijahu) tõstavad veresuhkru taset aeglasemalt ning ühtlasemalt. Glükoos imendub sel juhul verre aeglasemalt, andes täiskõhu- tunde pikemaks ajaks.

Kasutamine:
Lisa maapirnijahu portsioni kohta 2 – 3 tl: jogurtile, smuutile, pudrule, taignale (asendada ettenähtud jahu kogusest 30% maapirnijahuga)

Smuuti retsept:
• 2,5 dl keefirit või maitsestamata jogurtit
• 2 spl maapirnijahu
• 1,5 dl marju (maasikad, vaarikad, mustikad jne)
• Soovi korral magustamiseks siirupit või inuliini
Pane kõik koostisosad blenderisse ja blenderda ühtlaseks. Vala klaasidesse ja naudi kohe.